Cocina Fácil

Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.

Comidas de mamá

@COMUNIDAD CF • ESTE MES QUEREMOS SABER MÁS DE TI

Cocina Facil Mexico

BARRA DE CHOCOLATE CON FLORES

¿QUÉ TIENE MI POLLO? SIN HORMONAS

SUSHI DE TORTA AHOGADA • PARA QUE PRUEBES LOS SABORES MEXICANOS CON ARROZ.

SALVADOS POR LA COMIDA • URGE COMER BIEN Y SALUDABLE, SOLO NOS FALTABA ALGUIEN QUE HICIERA ESA COMIDA MÁS RICA: CON USTEDES, ADDY ESCAMILLA, DE LA COCINA DE ADDY.

El poder del huevo • Casi es mágico. Con su proteína le brinda más consistencia a los platillos y puedes convertir unas sobras en una cena especial.

Para empezar mejor el día • JUSTO LO QUE NECESITAS PARA FESTEJAR EL DÍA DE LAS MADRES: UN RICO BRUNCH* SIN TENER QUE HACER FILA DURANTE HORAS.

TOAST O TOSTAS

ENSALADA DE SUPREMAS

QUICHES

CUERNITOS

CHILAQUILES CREMOSOS CON AGUACATE

Un clásico, ¡5 versiones! • DALE UN GIRO A LOS CLÁSICOS WAFFLES CON ESTOS TOPPINGS DULCES Y SALADOS, ¡PARA DESAYUNAR O CENAR!

MENÚ COMPLETO PARA FESTEJARLA • VA UNA COMIDA EN 3 TIEMPOS PARA EL DÍA DE LAS MADRES, DEL CHEF OMAR SANDOVAL.

LOS BÁSICOS, PERO BÁSICOS • UN PLATILLO DEL REPERTORIO DE MAMÁ PARA CADA DÍA DE LA SEMANA.

LISTA DEL SÚPER

LOS CHEFS Y SUS MAMÁS TAMBIÉN • LAS COMIDAS DE MAMÁ QUE MARCARON A CHEFS FAMOSOS. ALGUNOS ESTUDIAN GASTRONOMÍA DE MANERA PROFESIONAL Y OTROS VAN APRENDIENDO SOBRE LA MARCHA, PERO ALGO TIENEN EN COMÚN VARIOS DE ELLOS ALREDEDOR DEL MUNDO: SU AMOR POR LA COCINA EMPEZÓ EN CASA, CON LA SAZÓN DE MAMÁ.

NUESTRA AMIGA DE UCRANIA • ESBIETA TE AYUDA A RESOLVER LA COMIDA DEL DÍA. COMES RICO Y CONOCES MÁS DE LA CULTURA UCRANIANA.

TRENZA DE QUESO • Es una tarta de queso con una textura suave, ya que se prepara con masa enriquecida. Recuerda a un brioche con una ligera crema de queso. Muchos panes ucranianos tienen forma de trenza y en esta tarta luce precioso e impactante si tienes invitados a comer. Esbieta la comía mucho de pequeña y es de sus postres favoritos.

ENSALADA MIMOSA • Es una ensalada clásica de los países exsoviéticos y una auténtica delicia, además de muy práctica. Es de huevo, caballa (un pescado que puedes sustituir con atún) y queso.

VARENYKY (EMPANADAS) • Es, junto con el borsch, uno de los platos nacionales de Ucrania. Se puede hacer con relleno salado o dulce: el primero tiene relleno de papa y suele ir acompañado de cebolla frita y tocino por encima. También puedes poner repollo y carnes previamente cocinadas. Es común comerlo con crema agria, mantequilla y cebolla frita. Los dulces más típicos vienen rellenos de cerezas.

POTAJE DE EJOTES Y PAPAS • Es el que hacía la abuela de Esbieta y, a decir verdad, saca y maximiza todo el sabor de los ejotes. ¡Riquísimo!

ENSALADA DE BETABEL Y ALCAPARRAS • Ensalada típica de los países exsoviéticos, se come con toques diferentes pero la base de betabel, papa, zanahoria, pepinillos y cebolla es siempre la misma. Por sus ingredientes, es una ensalada muy nutritiva y fresca, perfecta para días calurosos.

DESAYUNOS • COLORES Y BUENOS INGREDIENTES PARA EMPEZAR.

AVENA CON PLÁTANO Y CREMA DE CACAHUATE

FIESTA DE BAGELS

BEBIDAS PARA LA MAÑANA • POCAS COSAS TE HACEN SENTIR TAN A GUSTO COMO ESTOS PREMIOS MATUTINOS.

TODOS HABLAN DEL PAN DE MASA MADRE • ¿POR QUÉ VOLVIÓ A PONERSE DE MODA DURANTE LA CUARENTENA? VAMOS A PROBAR QUÉ TAN BUENO ES.

PASO A PASO UNA HOGAZA MUY PRO • SI YA TE CONTAGIASTE DEL AMOR POR...